ACEITE DE ACHIOTE

Color: Rojo Aroma: Fuerte, cálido, y especiado, característico del achiote. Sabor: Picante, cálido, con un toque amargo y dulce. Textura: Medianamente viscosa. Uso culinario: Para ello, se debe remojar en agua por una hora las semillas secas, sacarlas en un recipiente y aplastarlas, la pulpa de color se mezcal en agua y se bebe por las noches durante 8 días. Beneficios a la salud: Las propiedades medicinales del achiote se empelan para aliviar problemas de riñón, patologías estomacales, quemaduras, malestares de garganta, problemas respiratorios, conjuntivitis, dolor de cabeza y heridas. . .